基本字义
◎ 见“馓”。
英文翻译
英语 fried round cakes of wheat flour
德语 Weizenmehl-Kuchen (S, Ess)
详细解释
常用词组
國語辭典
名
一种用面条扭成细丝后，油炸而成的食品。《水浒传·第二四回》：「取些银子与武大，教买饼馓茶果请邻舍吃茶。」
康熙字典
【戌集下】【食】饊·康熙筆画：21 ·部外筆画：12
【廣韻】【韻會】蘇旱切【集韻】顙旱切，
?音散。【廣韻】饊，飯也。【說文】熬稻粻䊗也。
说文解字
『說文解字注』
熬稻粻餭也。餭依韵會从食。各本作䅣。葢因許書無餭改之耳。楚辭、方言皆作餦餭。古字葢當作張皇。招䰟。有餦餭些。王曰。餦餭、餳也。方言曰。餳謂之餦餭。郭云。卽乾飴也。諸家渾言之。許析言之。熬、乾煎也。稻、稌也。稌者、今之稬米。米之黏者。䰞稬米爲張皇。張皇者、肥美之意也。旣又乾煎之。若今煎粢飯然。是曰饊。飴者、熬米成液爲之。米謂禾黍之米也。饊者、謂乾熬稻米之張皇爲之。㒳者一濡一小乾、相盉合則曰餳。此許意也。楊、王、郭以餳飴釋餦餭。渾言之也。豆飴謂之？。見豆部。从?。?聲。穌旱切。十四部。
熬稻粻餭也。餭依韵會从食。各本作䅣。葢因許書無餭改之耳。楚辭、方言皆作餦餭。古字葢當作張皇。招䰟。有餦餭些。王曰。餦餭、餳也。方言曰。餳謂之餦餭。郭云。卽乾飴也。諸家渾言之。許析言之。熬、乾煎也。稻、稌也。稌者、今之稬米。米之黏者。䰞稬米爲張皇。張皇者、肥美之意也。旣又乾煎之。若今煎粢飯然。是曰饊。飴者、熬米成液爲之。米謂禾黍之米也。饊者、謂乾熬稻米之張皇爲之。㒳者一濡一小乾、相盉合則曰餳。此許意也。楊、王、郭以餳飴釋餦餭。渾言之也。豆飴謂之？。見豆部。从?。?聲。穌旱切。十四部。
音韵方言
国际音标 sĄn˨˩˦ 日语读音 OKOSHI韩语罗马 CAN
客家话 [海陆腔] san3 [客英字典] san3 [台湾四县腔] san3粤语 saan2
近代音 中古音 心母 旱韻 上聲 散小韻 蘇旱切 一等 開口；上古音 黄侃系统：心母 寒部 ；王力系统：心母 元部 ；