基本字义
◎ 见“饪”。
英文翻译
英语 cooked food; cook until well done
详细解释
常用词组
國語辭典
动
煮熟。如：「烹饪」。《广韵·上声·寑韵》：「饪，熟食。」《论语·乡党》：「失饪，不食。」
康熙字典
【戌集下】【食】飪·康熙筆画：13 ·部外筆画：4
〔古文〕
?【唐韻】如甚切【集韻】【韻會】【正韻】忍甚切，
?音荏。【玉篇】大熟也。【揚子·方言】徐揚之閒曰飪。【論語】失飪，不食。【釋常談】過熟謂之失飪。
又【儀禮·聘禮】賜饔唯羹飪。【註】羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又【特牲饋食禮】請期曰羹飪。【註】飪，熟也。
又【集韻】如鴆切，音妊。義同。
说文解字
『說文解字』
大孰也。从食壬聲。䏕，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗?，亦古文飪。
『說文解字注』
(飪)大孰也。特牲禮請期曰羹飪注。飪、孰也。飪亦假稔爲之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。从?。壬聲。如甚切。七部。
(䏕)古文飪。从肉。
(恁)亦古文飪。心部恁下云。齎也。此古文系後人增羼。小徐說。李舟切韵不云亦古文飪。
音韵方言
国际音标 ʐən˥˧ 日语读音 NIRU韩语罗马 IM现代韩语 임
客家话 [海陆腔] ngim2 [客英字典] ngim2 ngim5 [台湾四县腔] ngim2 [宝安腔] ngim3 [客语拼音字汇] ngim4粤语 jam5 jam6
近代音 中古音 日母 寢韻 上聲 荏小韻 如甚切 三等 開口；上古音 黄侃系统：泥母 覃部 ；王力系统：日母 侵部 ；