基本字义
◎ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。
英文翻译
详细解释
详细字义
◎ 煸 biān
〈动〉
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
常用词组
國語辭典
康熙字典
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客家话 [客语拼音字汇] pian3粤语 bin1 pin1