基本字义
- 煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。
- 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。
英文翻译
英语 heat with fire; stew
德语 schmoren; aufwärmen (S)
法语 cuire à petit feu,chauffer
详细解释
详细字义
◎ 炖
燉 dùn
〈动〉
(形声。从火，屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
常用词组
炖锅,炖牛肉,炖肉
國語辭典
康熙字典
【巳集中】【火】炖·康熙筆画：8 ·部外筆画：4
【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖
?，貌也。【註】火盛熾之貌。
又【玉篇】赤色也。
又【集韻】徒渾切，音屯。火盛貌。又【類篇】杜本切，遯上聲。義同。。
【辞源】
说文解字
音韵方言
国际音标 tuən˥˧ 越南语 đoái đùn
客家话 [宝安腔] dun1 [客语拼音字汇] dun1 tun1粤语 dan6 deon6
近代音 中古音 上古音 黄侃系统：透母 痕部 ；王力系统：透母 文部 ；