基本字义
◎ 见“焖”。
英文翻译
英语 simmer, cook over slow fire
德语 schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (V, Ess)
法语 daube,étuver,cuire,cuisson
详细解释
常用词组
國語辭典
动
一种烹饪方法。紧盖锅盖，用锅内的蒸气和温度将食物煮熟或炖烂。如：「焖菜」、「焖肉」。
（一）之又音。
康熙字典
说文解字
音韵方言
国际音标 mən˥˧
客家话 [海陆腔] mun1 [客语拼音字汇] mun4 [台湾四县腔] mun1 [宝安腔] mun1粤语 mun6