- 使東西着火：焚～。燃～。～灼。～毀。
- 用火或發熱的東西使物品受熱起變化：～水。～飯。～磚。～焊。～藍。～料。
- 一種烹飪方法：～茄子。～雞。
- 體溫增高：發～。退～。
- 經烘烤製成的餅：～餅。火～。
- 一種烈性白酒：～酒。高粱～。
- 過多的肥料使植物枯萎、死亡。
英语 burn; bake; heat; roast
德语 brutzeln, backen, braten, brennen, fiebern, kochen, schmoren (V, Ess)
法语 brûler,cuire,chauffer,avoir de la fièvre
詳細字義
◎ 燒
燒 shāo
〈動〉
(1) (形聲。從火，堯聲。本義:使物着火)
(2) 同本義 [burn]
燒，爇也。——《說文》
雛燒。——《禮記·內則》。注:「燒煙，於火中也。」
齊之北澤燒火。——《管子·輕重甲》。注:「獵而行火曰燒。」
賣炭翁，伐薪燒炭南山中。——唐· 白居易《賣炭翁》
燒盡北船，延及岸上營落。——《資治通鑑》
又如:乾柴好燒;他把衣服燒了一個洞;燒葬(燒焚祭品);燒丹鍊汞(道家用硃砂水銀等物煉成金丹以求長生不老);燒糊了卷子(喻外貌醜陋);燒埋錢(燒化埋葬死人的費用);燒冷竈(敷衍不得時的人);燒利市(商人在開始營業時燒紙祭獻福神);燒琴煮鶴(比喻糟蹋美好的事物)
(3) 烘烤;曝曬 [roast]。
如:燒炙(燒烤);燒豬(燒烤豬肉);燒鴨(即烤鴨)
(4) 照耀;照射 [radiate;shine]。
如:燒空(映紅天空);燒眼(耀眼)
(5) 加熱使物體發生變化 [fire]。
如:燒丹(猶煉丹。指道教徒用硃砂煉藥);燒汞(指道教徒用水銀煉藥);燒金(指方術之士煉丹砂爲黃金);燒銀(指煉丹);燒煉(冶煉);燒藥(煉製丹藥;煎藥);燒鑠(煉熔)
(6) 烹調方法之一。先用油炸，再加湯汁炒或燉，或先煮熟再用油炸 [fry after stewing;stew after frying]
西崦人家應最樂，煮葵燒筍餉春耕。——蘇軾《新城道中詩》
(7) 體溫升高，得熱病 [have a tempeture;run a fever]。
如:孩子連燒兩天了;現在還燒着呢
詞性變化
◎ 燒
燒 shāo
〈名〉
(1) 野火 [field fire]
夕照紅於燒，晴空碧勝藍。——白居易《秋思詩》
(2) 指燒酒 [liquid]。用蒸餾法制成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。也稱「白酒」。又如:燒刀(強烈的酒。也稱燒刀子)
常用詞組
使東西著火。如：「燃燒」。唐·白居易〈賦得古原草送別〉詩：「野火燒不盡，春風吹又生。」
加熱使物體發生變化。如：「燒飯」、「燒水」、「燒炭」、「燒磚」。
一種烹調方法：➊ 先用油炸，再加湯汁來炒或煮。如：「燒茄子」、「紅燒鯉魚」。➋ 烤。如：「燒烤」、「叉燒」。
人因病而體溫失常，發生高熱。如：「發燒」。
燒烤的。如：「燒餅」、「燒雞」、「燒鴨」。
在音響界極受注目的。如：「這一張紀念莫札特二百年的選曲唱片，是一張狂熱的燒碟。」
【唐韻】式昭切【集韻】【韻會】【正韻】尸招切，
?音
?。【說文】
?也。【玉篇】燔也。【禮·月令】仲夏毋燒灰。【戰國策】以責賜諸，民因燒其券。
又燒當，羌名。【後漢·西羌傳】至硏十三世孫燒當立。
又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】?失照切，音少。【廣韻】放火。【韻會】野火曰燒。
爇也。从火堯聲。式昭切
(燒)?也。二篆爲轉注。从火堯聲。式昭切。二部。
国际音标 ʂɑu˥ 唐代读音 *shiɛu日语读音 YAKU韩语罗马 SO现代韩语 소越南语 thiêu
客家话 [海陆腔] shau1 [宝安腔] sau1 [台湾四县腔] seu1 sau1 [梅县腔] shau1 [沙头角腔] sau1 [客语拼音字汇] sau1 seu1 [客英字典] shau1 seu1粤语 siu1
近代音 審母 蕭豪韻 平聲陰 燒小空；審母 蕭豪韻 去聲 少小空；中古音 審書母 宵韻 平聲 燒小韻 式招切 三等 開口；審書母 笑韻 去聲 少小韻 失照切 三等 開口；上古音 黄侃系统：透母 豪部 ；透母 豪部 ；王力系统：書母 宵部 ；書母 宵部 ；